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消防技术实务建筑防火考点:厨房的火灾危险性
来源:消防工程师考试网 2019年01月07日 【注 册消防工程师专业网站所有评论

2018一级消防工程师考试已经结束,这也说明了2019年消防工程师预习阶段备考已经开始,目前2019一级消防工程师报名时间预计为八月左右,但是为了以后的学习更加轻松,大家也应该在预习阶段抓紧时间备考。消防考试网整理了消防安全技术实务知识点:厨房的火灾危险性,供各位考生备考。

厨房的火灾危险性

厨房用油大致分为两种,一是燃料用油,二是食用油。燃料用油指的是柴油、煤油,大型宾馆和饭店主要用柴油。柴油闪点较低,在使用过程中因调火、放置不当等原因很容易引发火灾。食用油引发火灾的情况也较常见。