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解析：对企业消防安全管理方面进行监督检查主要包括等内容。A、消防安全管理制度的制定
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【多选题】
对企业消防安全管理方面进行监督检查主要包括（）等内容。
A、消防安全管理制度的制定和落实情况
B、防火档案的建立健全情况
C、火灾自动报警和自动灭火系统的工作状况
D、灭火预案和应急疏散预案的制定和定期组织演练情况
E、防火检查、巡查情况
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