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消防题库 培训课程

一级注册消防工程师
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消防工程师考试一级消防工程师模拟试题（2016/11/26）
试题提供：消防工程师考试网(cfeks.com) 【注册消防工程师考试专业网站】 所有评论
第1题：营养学
【分析题】：

第2题：母亲妊娠期间严重缺碘，对胎儿发育影响最大的是。
A. 循环系统 
B. 呼吸系统 
C. 内分泌系统 
D. 中枢神经系统
【单选题】：      

第3题：营养监测
【分析题】：

第4题：下列哪些状况下机体处于负氮平衡。
A. 儿童 
B. 疾病恢复 
C. 老年 
D. 饥饿 
E. 健康状态
【多选题】：      

第5题：对HA.C.C.P的认识，以下不正确的是。
A. 20世纪70年代在美国首次提出 
B. 保证食品安全的行之有效的体系
C. 我国卫生部要求凡面积达到2000m2以上者，宜实施HA.C.C.P管理
D. 实施HA.C.C.P体系时，需要对食品原料的种植、食品生产、加工整个过程中可能产生危害进行分析
【单选题】：      

第6题：乳母膳食钙参考摄入量为。
A. 800mg/D. 
B. 1000mg/D. 
C. 1200mg/D. 
D. 2000mg/D.
【单选题】：      

第7题： 以下参与式培训应注意的问题，不正确的是。
A. 对 于看上去比较冷淡、比较内向的学员，培训教师不应主动干预
B. 保证均等的参与
C. 重视参与者的具体情况
D. 以学习为中心

【单选题】：      

第8题：Bitot’s spots
【分析题】：

第9题：水溶性维生素
【分析题】：

第10题：宏量营养素
【分析题】：

第11题：下列对于牛乳和母乳比较，正确的陈述是。
A. 牛乳的乳糖含量低于母乳 
B. 牛乳的钙含量低于母乳
C. 牛乳的酪蛋白含量低于母乳 
D. 牛乳的脂肪含量低于母乳
【单选题】：      

第12题：食物中毒处理中第一步是哪一项。
A. 采样送检 
B. 就地封存可疑食品 
C. 积极抢救和治疗病人 
D. 进行动物实验
【单选题】：      

第13题：混溶钙池
【分析题】：

第14题：食物热效应(TEF)
【分析题】：

第15题：以下公共营养师业务实习指导的注意事项正确的是。
A. 在实习指导中教师应注意鼓励学员有创造性的思路和想法，发挥其钻研精神
B. 实习指导教师应根据不同学员具体情况，发挥自己的特长而不致拘谨和教条
C. 让掌握操作技能较快、较好的同学去帮助那些学习掌握较慢、较差的成员
D. 实习结束后，指导教师要组织学员进行讨论分析，总结实习中的经验教训和收获。
E. 在确定实习目的和内容后，应编制实习大纲和实习教案。
【多选题】：      

第16题：呈酸性食物
【分析题】：

第17题：BV
【分析题】：

第18题：ω-3脂肪酸
【分析题】：

第19题：可部分在肠内细菌合成的维生素是。
A. 维生素A. 
B. 维生素D. 
C. 维生素E. 
D. 维生素K
【单选题】：      

第20题： 我国对营养素补充剂的定义是指以补充三大产能营养素、矿物质和维生素，增进人民健康为目的的产品。
【判断题】：  

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